Kachumar Salad Recipe (कचूमर सलाद)

Kachumar Salad

सलाद को खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ हेल्थ के लिये भी काफी अच्छा माना जाता है, कचूमर सलाद देखने में बहुत ही सुन्दर और कलरफुल दिखती है, कचूमर का मतलब होता है किसी चीज को छोटे छोटे टुकडो में तोड़ना या फिर चीज का भरता बना देना। कचूमर सलाद बनाने के लिये हम विभिन्न तरह की सब्जियों को छोटे छोटे टुकडो में काटकर प्रयोग में लाते है, इसे आप किसी भी तरह के खाने के साथ सर्व कर सकते है तो आईये आज हम भी कचूमर सलाद (Kachumar Salad) बनायेंगें।

Kachumar Salad,

आवश्यक सामग्री (Ingredients For Kachumar Salad Recipe)-
खीरा (Cucumber)- 1 (छोटे छोटे टुकड़ो काट लें)
टमाटर (Tomato)-1 (छोटे छोटे टुकड़ो काट लें)
प्याज (Onion)-1 (बारीक काट लें)
गाजर (Carrot)-1 (छोटे छोटे टुकड़ो काट लें)
चुकंदर (Beetroot)-1 (कद्दूकस कर लें)
बंद गोभी (Cabbage)- आधा कप (कद्दूकस की हुई)
हरा धनिया (Coriander Leaves)- 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
चाट मसाला पाउडर (Chat Masala Powder)- आधा चम्मच
नीबू का रस (Lime Juice)- 2 चम्मच
नमक (Salt)- स्वादानुसार

विधि (How To Make Kachumar Salad)-
कचूमर सलाद बनाने के लिये सबसे पहले एक बड़ी बाउल में सभी कटी हुई सब्जियों (बंदगोभी, खीरा, टमाटर, प्याज, गाजर, चुकंदर) को लेकर अच्छे से मिलाकर इसमें नीबू का रस, चाट मसाला पाउडर और नमक मिला लें। अब कचूमर सलाद को कटे हुये हरे धनिये से गार्निश कर लें, स्वादिष्ट कचूमर सलाद (Kachumar Salad) बनकर तैयार हो गयी है।

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