व्रत में ज्यादातर लोग बिना अन्न खाये ही व्रत करते है। व्रत की कुछ डिश मै पहले ही आपसे शेयर कर चुकी हूँ। इसलिए आज में आपसे व्रत में तले हुए आलू बनाने की विधि आपसे शेयर करुँगी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते है और आप तले हुए आलू बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है। तो आईये आज हम व्रत के लिए तले हुए आलू (Fried Potato Recipe For Vrat) बनायेंगें।

आवश्यक सामग्री (Ingredients For Fried Potato Recipe For Vrat)
उबले आलू (Boiled Potato)-5-6
टमाटर (Tomato)- 2 (बारीक कटे हुए)
जीरा(cumin seed)- आधा चम्मच
हरी मिर्च (green chilly)- 2-3 (बारीक कटी हुई)
देसी घी (desi ghee)- 2 चम्मच
सेंधा नमक (saindha namak)–स्वादानुसार
नींबू का रस (lime juice)- 1 चम्मच
हरा धनिया (coriander leaves)- 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)

विधि (How To Make Fried Potato Recipe For Vrat)-
व्रत के लिए तले हए आलू बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुओ को छीलकर छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें। अब एक कढ़ाही में देसी घी डालकर गरम करने के लिए गैस पर रखें। जब घी गरम हो जाये तब गरम घी में जीरा डालकर तड़का लें। अब इसमे हरी मिर्च और कटे हुए टमाटर को डालकर 2-3 मिनट के लिए भून लें। अब इसमे कटे हुए उबले आलू डालकर अच्छी तरह से मिला दें। अब आलुओ में ऊपर से सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें और आलुओ को करीब 5 मिनट सुनहरा होने तक तलें। अब गैस बंद कर दें और तले हुए आलुओ में कटा हुआ हरा धनियाँ और नीबू का रस डालकर गरमा गर्म सर्व करें। स्वादिष्ट व्रत के लिए तले हुए आलू (Fried Potato Recipe For Vrat) तैयार है।
Note :-
1 . अगर आप व्रत में टमाटर नही खाते है तो बिना टमाटर के भी आलू को फ्राई कर सकते है।
2 . और यदि आप व्रत में हरी मिर्च का प्रयोग नही करते है तो हरी मिर्च की जगह आप काली मिर्च को दरदरा पीस कर इस्तेमाल क्र सकते है।

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