तरबूज एक बहुत ही स्वादिष्ट फल है। तरबूज में विटामिन A , B , C , आयरन और पानी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। गर्मी का मौसम शुरू होते है ही सबसे बड़ी समस्या शरीर में पानी की कमी का होना होता है। इसलिए गर्मियों में तरह तरह के ठंडे ड्रिंक बनाये जाते है तो आईये आज हम भी इस फायदेमंद तरबूज का शरबत (Watermelon Juice) बनायेंगें।

आवश्यक सामग्री (Ingredients for Watermelon Juice)-
तरबूज (Watermelon)- डेढ़ किलो
नीबू का रस (Lime Juice)- 1 चम्मच
बर्फ के टुकड़े (Ice Cube) – 5-6 (कुटा हुए)
चीनी (Sugar)-स्वादानुसार (यदि आप चाहे)
काला नमक (Black Salt)- स्वादानुसार

विधि (How to make Watermelon Juice Recipe)-

तरबूज का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को बीच में से काटकर मोटा वाला छिलका छील लें। अब तरबूज के छिले हुए भाग को छोटे- छोटे टुकड़ो में काटकर बीज निकाल लें। अब मिक्सी के जार में तरबूज के टुकड़ो, चीनी और  बर्फ के टुकडो को डालकर बारीक पीस लें। जब तरबूज के पीस पूरी तरह से पिसकर जूस बन जाए तब इस जूस को छन्नी से छान लें। अब छाने हुए जूस में कला नमक और नीबू का रस डालकर मिला दें। तरबूज के शरबत को सर्विंग गिलास में निकाल लें , स्वादिष्ट और पौष्टिक ठंडा ठंडा तरबूज का शरबत (Watermelon Juice) तैयार है।

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