छाछ दही से बनने वाली ड्रिंक है जिसे दही को मथनी से मथकर बनाया जाता है। छाछ में विटामिन A , B ,C , E  और K पाये जाते हैं , छाछ खासकर गर्मियों में हमारे स्वास्थ के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। खाना खाने के बाद एक गिलास छाछ में काला नमक मिलाकर पीने से पाचन संबंधी सभी परेशानी दूर हो जाती है। तो आईये आज हम छाछ पीने से होने वाले फायदो (Benefits Of Buttermilk) के बारे में बात करेंगें।

छाछ/मठ्ठा के फायदे (Benefits Of Buttermilk):-buttermilk

1. रोजना सुबह-शाम मट्ठा पीने से स्मरण शक्ति तेज हो जाती है।
2. गर्मी के मौसम में रोजाना दोनों टाइम एक गिलास मट्ठा में काला नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर मिलाकर पीने से गर्मी बहुत से राहत मिलती है।
3. बालों में रूसी होने पर खट्टी छाछ से हफ्ते में दो दिन सिर धोने से रूसी से बहुत ही जल्दी राहत मिल जाती है।
4. यदि आप अपना वजन कम करना चाहते है तो रोज़ एक गिलास मट्ठा पीना ना भूलें क्योकि छाछ लो कैलोरी और फैट में भी कम होता है।
5. छाछ में अधिक मात्रा में कैल्‍शियम पाया जाता है। इसलिए हड्डी की मजबूती के लिये छाछ पीना बहुत जरूरी है।
6. मट्ठे में गेंहू का आटा मिलाकर चेहरे पर लगाने से झुर्रियाँ कम पड़ती हैं।
7 . पैर की एड़ियों के फटने पर मठ्ठे से निकला हुआ ताजा मक्खन लगाने से आराम मिलता है।
8 . भारी गर्मी की वजह से शरीर में पानी की कमी हो जाती है इसलिये ऐसे में आपको छाछ का पीना चाहिये , इससे कब्‍ज की समस्‍या भी दूर होती है।
9. छाछ में पीसी हुई मिश्री, काली मिर्च और सेंधा नमक मिलाकर रोजाना पीने से एसीडिटी की प्रॉब्लम में बहुत आराम मिलता है।
10 . छाछ में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का गुण पाया जाता है। जो हमारे स्वास्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है।

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