केसर बादाम मिल्क (Kesar Badam Milk) एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी ड्रिंक है जिसे आप सर्दियों के दिनों में गर्म और गर्मियों में ठंडा ठंडा बनाकर सर्व कर सकते है, बादाम और केसर दोनों ही सामग्री हमारे शरीर और दिमाग के लिये बहुत ही आवश्यक और लाभदायक मानी जाती है और बादाम और दूध का कॉम्बिनेशन भी दिमाग के लिये काफी अच्छा माना जाता है, यह ड्रिंक बच्चों की वृद्धि के लिये भी जरूरी है तो आईये आज हम भी इस गर्मी के मौसम के ठंडा-ठंडा स्वादिष्ट केसर बादाम मिल्क (Kesar Badam Milk) बनांयेंगें जो खासतौर पर बच्चों के मन को खूब भायेगा।

Kesar Badam Milk

आवश्यक सामग्री (Ingredients For Kesar Badam Milk Recipe)-
दूध (Chilled Milk)- 2 -3 कप
चीनी (Sugar)- स्वादानुसार
बादाम (Almonds)- 14-15 (3-4 घंटे के लिये पानी में भिंगोने के बाद पीसकर पेस्ट बना लें)
केसर (Saffron)- 8-10 धागे (5-6 चम्मच गर्म दूध में भिंगो दें)
इलाइची पाउडर (Cardamom Powder)- आधा चम्मच

विधि (How To Make Kesar Badam Milk)-
केसर बादाम मिल्क बनाने लिये सबसे पहले मिक्सी के एक जार में बादाम का पेस्ट, चीनी, इलायची पाउडर, गर्म दूध में भींगा हुआ केसर और थोड़ा दूध डालकर बारीक पीसकर इस पिसे हुये मिक्सचर में बचा हुआ दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब तैयार केसर बादाम मिल्क को छन्नी से छान लें और छने हुए केसर बादाम मिल्क को करीब 1 घंटे के लिये फ्रिज में रखकर सर्विंग गिलास निकालकर कटे हुए बादाम और केसर से गार्निश करके तुरंत ही ठंडा-ठंडा सर्व करें, स्वादिष्ट और पौष्टिक केसर बादाम मिल्क (Kesar Badam Milk) बनाकर तैयार हो गया है।

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