मैकरोनी (Macaroni) आज के टाइम में काफी ज्यादा पॉपुलर डिश है जिसे बच्चों से लेकर ज्यादातर सभी उम्र के लोग पसंद करते है। मैकरोनी के प्रयोग से भी हम अलग अलग तरह की बहुत सी डिश जैसे- वेज मैकरोनी, मैकरोनी उपमा, मैकरोनी पराँठा, मैकरोनी पुलाव आदि बनाकर तैयार कर सकते है, आज हम मैकरोनी के साथ एक बहुत ही यम्मी और नये तरह का एक्सपेरिमेंट करेंगें जो खासतौर पर बच्चों को बहुत ही ज्यादा पसंद आयेगा क्योंकि किसी भी डिश में चीज (Cheese) का प्रयोग करने से उस डिश को कई गुना ज्यादा स्वादिष्ट बनाया जा सकता है तो आईये आज हम आपके साथ चीजी मैकरोनी बनाने की विधि शेयर करेंगें जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है तो आईये आज चीजी मैकरोनी (Cheese Macaroni) बनायेंगें।

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आवश्यक सामग्री (Ingredients For Cheese Macaroni Recipe)-
मैक्रोनी ( Macaroni)- 2 कप (उबली हुई)
मोजरेला (Mozzarella Cheese)- आधा कप (कद्दूकस की हुई)
प्याज (Onion)- 1 (बारीक काट लें)
टमाटर (Tomato)- 1 (बारीक काट लें)
हरी मिर्च (Green Chilly)- 2-3 (बारीक काट लें)
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilly Powder)-आधा चम्मच
हरा धनियाँ (Coriander Leaves)- 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
टोमेटो सॉस (Tomato Sauce)- 3-4 चम्मच
चिली सॉस (Chilly Sauce)- 1-2 चम्मच
नमक (Salt)- स्वादानुसार
जीरा (Cumin Seeds)- आधा चम्मच
तेल (Oil)- 3-4 चम्मच

विधि (How To Make Cheese Macaroni)
चीजी मैकरोनी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाही में तेल डालकर गरम करने के लिए गैस पर रखें, जब तेल अच्छी हो जाये तब गरम तेल में जीरा, कटी हुई प्याज, कटी हुई हरी मिर्च और कटे हुये टमाटर को डालकर करीब 1 मिनट के लिए भून लें, अब इस भुने हुये मसाले में उबाली हुई मैक्रोनी, टोमेटो सॉस, चिली सॉस, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर कलछी से अच्छी तरह से मिक्स करते हुए लगभग 3-4 मिनट के लिये पकाकर गैस बंद कर दें और बनी हुई मैकरोनी को माइक्रोवेव सेफ बाउल में निकालकर मैकरोनी के ऊपर कद्दूकस की हुई मोजरेला चीज़ डालकर करीब 10 -15 सेकंड के लिये माइक्रोवेव में रख दें, जिससे चीज पूरी तरह से मेल्ट हो जाये। अब बनकर तैयार की हुई चीजी मैकरोनी को सर्विंग बाउल/ प्लेट में निकालकर गरमागर्म सर्व करें, स्वादिष्ट चीजी मैकरोनी (Cheese Macaroni) बनकर तैयार हो गई है।

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