ठेंचा (Thecha) एक बहुत ही पॉपुलर और ट्रेडिशनल महाराष्ट्रियन डिश है जिसे ज्यादातर हर घर में जरूर बनाया जाता है। ठेंचा एक तरह की सूखी चटनी होती है जिसे आप खाने के साथ साइड डिश की तरह सर्व कर सकते है जो खाने के स्वाद को दुगुना कर देता है,   Read More ...

दही पुदीना चटनी (Dahi Pudina Chutney) एक ही बहुत स्वादिष्ट और पॉपुलर चटनी है जिसे ज्यादातर तंदूरी/ बारबेक्यू डिशेस के साथ सर्व किया जाता है इसलिए इसे तंदूरी चटनी के नाम से भी जाना जाता है, इस चटनी को बनाने के लिये पुदीना, हरा धनियाँ, हरी मिर्च, अदरक, गाढ़ा दही,   Read More ...

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मूली और प्याज का सिरका वाला अचार (Radish Onion With Vinegar Pickles) खासतौर पर सर्दियों के दिनों में बनाया जाने वाला एक बहुत ही स्वादिष्ट और समय में आसानी से बनने वाला अचार है, इस अचार को मुख्यतया उत्तर भारत जैसे – पंजाब, उत्तर प्रदेश राजस्थान आदि क्षेत्रों में बनाया   Read More ...

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कटहल के प्रयोग से हम अलग अलग तरह की डिशेस बनाते है जैसे- कटहल की सूखी सब्जी, कटहल के कोफ्ते, कटहल फ्राइड राइस, कटहल बिरयानी और कटहल का अचार आदि। आज हम आपसे कटहल का अचार बनाने की विधि शेयर करेंगें जिसे आप गर्मियों के दिनों में आसानी से बनाकर   Read More ...

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कटहल के प्रयोग से हम अलग अलग तरह की डिशेस बनाते है जैसे- कटहल की सूखी सब्जी, कटहल के कोफ्ते, कटहल फ्राइड राइस, कटहल बिरयानी और कटहल का अचार आदि। आज हम आपसे कटहल का अचार बनाने की विधि शेयर करेंगें जिसे आप गर्मियों के दिनों में आसानी से बनाकर   Read More ...

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गर्मियों का मौसम शुरू होते ही ज्यादातर सभी घरों में अचार बनाने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, अचार को हम अलग अलग तरह की बहुत सी सामग्रियों से बनांकर तैयार कर सकते है। आज हम आपसे एक बहुत स्वादिष्ट आम और काबुली चने का अचार बनाने की विधि शेयर   Read More ...

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गर्मियों के दिनों को अचार बनाने के लिये बहुत ही परफेक्ट टाइम माना जाता है और हम इन दिनों में बहुत अलग अलग तरह की सामग्रियों से विभिन्न प्रकार के अचार बनाकर तैयार करते है। आज हम आपसे उत्तर भारत के कुछ क्षेत्रों जैसे – उत्तर प्रदेश, राजस्थान आदि का   Read More ...

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संतरा और इमली की चटनी एक बहुत स्वादिष्ट और खट्टे मीठे स्वाद वाली चटनी है जो चाट और पकोड़ों के साथ खाने के लिये एकदम परफेक्ट है, यह स्वाद में बहुत ही Tangy होती है। संतरा इमली की चटनी को आप बहुत ही आसानी के साथ कम समय में बना   Read More ...

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