Homemade Mango Fruity Recipe (होममेड मैंगो फ्रूटी)

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मैंगो फ्रूटी (Homemade Mango Fruity Recipe) गर्मियों के लिये एक बहुत ही रिफ्रेशिंग और स्वादिष्ट ड्रिंक है जिसे सभी ज्यादातर मार्केट से रेडीमेड खरीदकर ही यूज़ करते है , मैंगो फ्रूटी एक तरह का मैंगो जूस ही होता है जिसे अलग अलग तरह के केमिकल मैटेरियल के साथ बनाकर तैयार किया जाता है जिससे मैंगो फ्रूटी को आप लम्बे समय तक रखकर इस्तेमाल कर सकते है। आज हम आपसे होममेड मैंगो फ्रूटी बनाने की विधि शेयर करेंगें जिसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बनाकर तैयार कर सकते है और इसे बनाने के लिए आपको किसी भी तरह के केमिकल मैटेरियल का भी प्रयोग नहीं करना पड़ेगा तो आईये आज हम घर पर मैंगो फ्रूटी (Mango Fruity) बनायेंगें जो स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक रहेगी और आप इस ड्रिंक को फ्रिज में रखकर एक हफ्ते तक प्रयोग में ला सकते है।

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आवश्यक सामग्री (Ingredients For Homemade Mango Fruity Recipe)-
कच्चा आम (Raw mango)- 1
पका आम (Ripe mango)- 2
चीनी (Sugar)- 1 कप
ठंडा पानी (Chilled Water)- 4 कप
काला नमक ()- 1 पिंच
आइस क्यूब (Ice cubes)- 8-10

विधि (How To Make Mango Fruity)-
होममेड मैंगो फ्रूटी बनाने के लिये सबसे पहले दोनों तरह के आमों को छीलकर गुठली हटाकर गूदा अलग निकाल लें, अब आम के गूदा को 2 कप पानी के साथ एक प्रेशर कुकर में डालकर 4-5 सीटी आने तक पकाकर गैस बंद कर दें। जब तक कुकर का प्रेशर खत्म होगा तब तक हम चीनी का घोल बनाकर तैयार करेंगें, चीनी का घोल बनाने के लिये एक पैन में 1 कप चीनी और 3-4 कप पानी डालकर मीडियम गैस पर रखें, जब चीनी पूरी तरह से मेल्ट हो जाये और चीनी के घोल में उबाल आना शुरू हो जाये तब गैस बंद कर के घोल को पूरी तरह से ठंडा होने दें। अब कुकर का प्रेशर खत्म हो गया है, इसलिये उबाले हुये गूदे को मिक्सी के ज़ार में डालकर 1 कप पानी और चीनी के घोल के साथ पीसकर बारीक पेस्ट बना लें। अब इस मैंगो पेस्ट को एक बड़े बर्तन में निकाल लें और इसमें अपनी आवश्यकतानुसार ठंडा पानी और कल नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करके करीब 3-4 घंटे के लिये फ्रिज में रखकर ठंडा होने दें, जब फ्रूटी अच्छी तरह से ठंडी हो जाये तब इसे कांच के सर्विंग गिलास में निकालकर ऊपर से आइस क्यूब डालकर ठंडा ठंडा सर्व करें, स्वादिष्ट होममेड मैंगो फ्रूटी (Mango Fruity) बनकर तैयार हो गई है।

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