Indian Hot Coffee Without Espresso Machine Recipe (हॉट कॉफ़ी)

ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत चाय या फिर कॉफ़ी के प्याले से करते है, हॉट कॉफ़ी को वैसे तो एस्प्रेसो मशीन के द्वारा बनाया जाता है पर आप इंडियन एस्प्रेसो कॉफ़ी को बिना कॉफ़ी मेकर के भी बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है जो कॉफ़ी मेकर की तरह ही बहुत फेनेदार बनती है और स्वाद में काफी यम्मी होती है तो आईये आज हम आपसे घर पर हॉट कॉफ़ी (Indian Hot Coffee) बनाने की विधि शेयर करेंगें।

Hot-Coffee

आवश्यक सामग्री (Ingredients For Indian Hot Coffee)-
गर्म दूध (Hot Full Cream Milk)- 1 कप
चीनी (Sugar)- 2 चम्मच
कॉफ़ी पाउडर (Coffee Powder)- 1-2 चम्मच
चॉकलेट पाउडर (chocolate Powder)- आधा चम्मच (ऊपर से छिड़कने के लिए)

विधि (How To Make Indian Hot Coffee Without Espresso Machine)-
हॉट कॉफ़ी को बिना कॉफ़ी मेकर के बनाने के लिए सबसे पहले हम कॉफ़ी पाउडर और चीनी को एक कॉफ़ी मग में 1 चम्मच पानी डालकर एक चम्मच या फिर काँटे से अच्छी तरह से फैंटकर कर फैना तैयार कर लें, कॉफ़ी पाउडर और चीनी को लगातार फेंटते हुए तब तक फेंटते रहे जब तक कि चीनी मेल्ट होकर कॉफ़ी पाउडर और चीनी से हल्का होकर क्रीम कलर का फैना सा बन जाये। अब इस चीनी और कॉफ़ी के फेने में से 2-3 चम्मच फेने को एक अलग बाउल में निकाल लें और कॉफ़ी मग में बचे हुए फेने में गरम दूध डालकर चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर लें और अब बाउल में रखें हुए फेने को कॉफ़ी मग में डालकर चम्मच से चलाते हुये गरम दूध में मिक्स कर दें। स्वादिष्ट बिना कॉफ़ी मेकर के घर पर बनायीं हुई हॉट कॉफ़ी (Indian Hot Coffee) बनकर तैयार हो गयी है, गरम गर्म कॉफ़ी के ऊपर से चॉकलेट पाउडर को छिड़क कर गरम गर्म करें।

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1 Response

  1. shobha says:

    a perfect drink for this rainy season…………………..

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