दही (Curd) खाने में प्रयोग की जाने वाली एक बहुत ही महत्वपूर्ण सामग्री है जो खाने के स्वाद को बढ़ाने के साथ साथ स्वास्थ्य की दृष्टि से भी काफी लाभदायक माना जाता है क्योकि दही में अधिक मात्रा में पौषक तत्व जैसे- प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन्स, मिनरल्स आदि पाये जाते है।   Read More ...

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नमकीन खाना ज्यादातर सभी पसंद होता है और आप अलग-अलग तरह की नमकीन को चाय और कॉफ़ी के साथ भी कभी भी हल्की फुल्की भूख लगने पर आसानी से सर्व कर सकते है। चना दाल नमकीन को हम चना दाल से बनाते है, वैसे तो ज्यादातर सभी लोग बाजार से   Read More ...

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कुकिंग टिप्स (Cooking Tips):- 1. यदि आप डोसा को और भी ज्यादा क्रिस्पी बनाना चाहती है तो जब आप डोसे के लिए घोल बनाये तब उस घोल में कुछ मेथी के दाने भी डाल कर पीस लें, ऐसा करने से डोसा बहुत ही क्रिस्पी बनेगा। 2. जब बैगन का भरता   Read More ...

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कुकिंग टिप्स (Cooking Tips):-  1 . इडली को सॉफ्ट बनाने के लिए इडली के बैटर में एक चम्मच नारियल तेल मिला दें। 2 . हाथों से लहसुन की बदबू को खत्म करने के लिए अदरक का एक टुकड़ा काटकर उसे अपने हाथों पर मलें। ऐसा करने से हाथों की बदबू   Read More ...

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कुकिंग टिप्स (Cooking Tips):- 1. पुदीने की चटनी बनाते समय चटनी मे अगर एक अखरोट भी साथ में पीस लें तो चटनी बहुत ही स्वादिष्ट और पानी पानी जैसी नहीं रहेगी एकदम गाढ़ी हो जाएगी। 2. हरी सब्जियों के छिलके पतले पतले उतारें क्योंकि ज्यादातर विटामिन छिलकों के ठीक नीचे   Read More ...

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कुकिंग टिप्स ( Cooking Tips):– 1. चावल बनाते समय उसमे कुछ बूंदे नीबू का रस डालने से चावल का रंग एकदम सफ़ेद रहता है। 2. टमाटर के छिलके हटाने के लिए टमाटर को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिंगो दें। ऐसा करने से आसानी से टमाटर के छिलके हटाये   Read More ...

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कुकिंग टिप्स ( Cooking Tips):– 1. चावल बनाते समय उसमे कुछ बूंदे नीबू का रस डालने से चावल का रंग एकदम सफ़ेद रहता है। 2. टमाटर के छिलके हटाने के लिए टमाटर को 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिंगो दें। ऐसा करने से आसानी से टमाटर के छिलके हटाये   Read More ...

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कुकिंग टिप्स (Cooking Tips):- 1. किसी सब्जी में खटाई डालना हो, तो जब सब्जी गल जाए  तब ही डालें वरना पहले डालेंगे तो सब्जी पकने में ज्यादा समय लगेगा। 2. पनीर की कोई भी सब्जी बनाने के लिए पनीर को फ्राई करने के बाद गरम पानी में डालें। इससे पनीर   Read More ...

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